○ Witte rijst
○ Pakje kabeljauwfilet (diepvries), in stukjes gesneden
○ Potje groene pesto
○ Pakje slagroom
○ Olijfolie, zout, peper
○ 2 courgettes in plakjes
○ 6 tomaten in plakjes
○ Citroensap
Oven voorverwarmen op 200 graden. Ovenschaal invetten met olijfolie. Vis op de bodem leggen en bestrooien met zout, peper en citroensap. Laagjes courgetteschijfjes afwisselen met laagjes tomatenschijfjes. Pesto uitsmeren over de bovenste laag en slagroom erover gieten.
Ongeveer 35 tot 40 minuten in de oven. Ondertussen rijst koken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten