400 gr vlindertjespasta
3 teentjes knoflook, fijngesneden
Olijfolie, zout en peper
2 gedroogde pepertjes, verkruimeld
400 gr broccoli, in kleine roosjes
150 gr gorgonzola, in kleine blokjes
2 lenteuitjes, in ringetjes
1 citroen, geperst
Blancheer de broccoli 5 minuutjes en spoel af onder koud water. Kook de vlindertjes. Bak knoflook en pepertjes in de olie. Voeg broccoli, vlindertjes en gorgonzola toe. Bestrooi met lenteui, citroensap en nog wat olie.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten