Courgette-kip-tijm-schotel

○        4 plakjes bladerdeeg

○        1 dubbele kipfilet (diepvries), in stukjes gesneden

○        Olijfolie, zout, peper

○        2 teentjes knoflook

○        10 groene olijven met piment (in plakjes gesneden)

○        1,5 eetlepel tijm

○        1 eetlepel melk

○        1 eetlepel bloem

○        2 courgettes, gesneden

○        1 bekertje creme fraiche

○        3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Oven voorverwarmen op 225 graden.

Bladerdeeg laten ontdooien.

Kip en courgette ca 4 minuten al omscheppend bakken. Knoflook uitpersen en meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Overtollig vocht afgieten en pan van vuur nemen. Creme fraiche, 1 eetlepel tijm, olijven en 2 eetlepels kaas door het mengsel roeren. Mengsel overdoen in ingevette vorm. Afdekken met bladerdeeg. Gaatjes in het deeg prikken met een vork, deeg met melk bestrijken. Rest van de tijm en de kaas door elkaar roeren en over het deeg strooien. In het midden van de oven in 20 minuten gaar laten worden.