○ 200 ml slagroom
○ 200 ml volle melk
○ Boter, peper en zout
○ 300 gr knolselderij, geschild en in plakken van ½ cm dik
○ 300 gr pompoen, geschild en in plakken van ½ cm dik
○ 2 dunne preien, gehalveerd en in lange stukken
○ 100 gr katenspek
○ 100 gr grana padanosnippers
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Leg de helft van de knolselderij in een ingevette ovenschaal. Leg hierop de helft van de pompoen en de helft van het spek. Verdeel alle prei over het spek en dek de prei af met de resterende plakjes spek. Eindig met de rest van de knolselderij en pompoen.
Roer de room met de melk en zout en peper door elkaar. Schenk het over de groenten en dek de schaal af met aluminiumfolie.
Ca 30 minuten bakken, dan folie verwijderen en nog 15 minuten bakken. Bestrooi met grana padano.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten