Paksoiroerbak met rijst

○        Stronk paksoi, in stukken gesneden

○        Kastanjechampignons, in vieren gesneden

○        Lenteui, in ringetjes

○        Stukje verse gemberwortel, geraspt

○        2 teentjes knoflook, geperst

○        Sesamolie

○        Oestersaus

○        Sojasaus

○        Theelepeltje sambal oelek

○        Rijst of mie

○        Zonnebloemolie

○        Sesamzaadjes, geroosterd in droge koekenpan

Scheut olie verhitten in de wok. Knoflook en gember toevoegen. Paksoi en kastanjechampignons toevoegen en op hoog vuur roerbakken. Scheutje sesamolie, oestersaus, sojasaus en sambal erbij. Bestrooien met lenteui-ringetjes en sesamzaadjes.