1 knolselderij (ca 600 gr), geschild en in dunne plakjes geschaafd
2 el citroensap
Zout en peper
2 friszure appels, in kwarten en in dunne plakjes
200 ml crème fraiche
150 gr walnoten, fijngemalen
200 gr Munsterkaas, in dunne plakjes
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Plakjes knolselderij in een kom omscheppen met citroensap en zout en peper.
Creme fraiche en wijn aan de kook brengen en in ca 2 minuten iets inkoken. Walnoten erdoor roeren en zout en peper. In ovenschaal om en om laagjes maken van appel, knolselderij, notenroom en Munster. Schotel in het midden van de oven in ca 55 min gaar en goudbruin bakken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten