Rosbiefrolletjes

Deze had ik ook gisteren met Oud & Nieuw gemaakt. Erg smakelijk.

1 ons rosbief (min. 8 plakjes, iets dikker gesneden)
½ rode paprika
½ gele paprika
Handje rucola
3 lenteuitjes
4 el ketjap manis
2 el olijfolie

Snij de paprika in dunne reepjes.

Snij de lenteui in ringetjes.

Meng in een kommetje de ketjap met de olijfolie en de helft van de lenteui.

Spreid 8 plakjes rosbief uit op het werkblad.

Smeer in met het ketjapmengsel.

Leg op elk plakje aan een uiteinde kruislings wat rucola, 2 reepjes rode en 2 reepjes gele paprika, wat lenuiringetjes.

Rol op.